蘇格登.jpg
Singleton蘇格登窖藏系列41年原酒VIP晚宴。圖片提供/Singleton

身為總編輯,總是能參加一些別出心裁的晚宴活動,而每次出席都讓我對各品牌絞盡腦汁的無限創意感到驚艷,誰能想到,有一天我可以在奧斯卡頒獎典禮的舞台上用餐;或是,在日本京都的寺廟中進行午宴。本週二,應蘇格蘭威士忌品牌Singleton蘇格登邀約,我來到華山的紅磚館,這裏是許多品牌偏好辦記者會的場地,但是晚宴倒是第一次參加。

進到招待區,彷彿來到蘇格蘭酒窖一樣,賓客三三兩兩地寒暄,一走進會場,兩旁仿酒桶的裝置讓現場氣氛濃厚。要在一個無法明火的地方舉辦晚宴,著實是件考驗主辦單位的事,畢竟,餐點的品質決定了整個活動的成敗。這次,四道餐點精緻美味,其中一道「黃燜金湯」是取自官府菜譚家宴最出名的菜色,而佐餐的餐酒——Singleton 18年份的威士忌——也完美搭配。

18年份的威士忌應該是多數人可以接受的口感,但那晚我們相聚可不是為了18年份,而是市面上少見的高年份的窖藏酒——Singleton蘇格登窖藏系列41年原酒。主角當然是整場餐會的壓軸,也是眾所期待的焦點,在甜點上桌前,品牌大使特別上台演出一段取酒的橋段,41年份原酒也相繼端上桌,其色澤不如想像中的深沉,但一拿到鼻下嗅聞,香氣之濃郁瞬時讓18年份失色,酒量不好的人,可能聞了也醉了,淺嘗一小口,其辣度完全展現出多年陳放的威力,但讓我驚豔的是,辛辣的口感中卻有一股濃郁的奶香,此外,還有淡淡的果香味。

蘇格登1.jpg
全球限量600瓶、台灣限量150瓶品牌史上最高年份的「蘇格登窖藏系列41年原酒」,九月開賣。圖片提供/Singleton

或許有人會說,41年就是放久一點而已,但如何讓酒體經過時間淬鍊卻不腐壞,就得需要絕佳品質與穩定的存放條件。Singleton承襲180年以來世代傳承的長時間發酵、緩慢蒸餾等緩釀工藝,才能達到Glen Ord酒廠的至臻精華。品牌首席調酒師Maureen Roinson也為了展現原酒難能可貴的風貌,特意不經冷凝處理,保留酒液最濃郁的原始風味。

相信愛酒人士應該已經迫不及待想要品嘗,這款全球僅600瓶的限量酒款,台灣將分配到150瓶限額,欲欣賞時間淬煉出的珍稀美味者,動作可得快了。 

(禁止酒駕 酒後不開車 安全有保障)

Tags: 蘇格登, 41年窖藏, 威士忌, Singleton