據經濟部的食品產業年鑑資料顯示,2015年國內冷凍食品總產值高達621億元,等於每人一年平均可以吃掉16公斤的冷凍食品,看好百億商機,成立52年的國賓大飯店將川菜廳中的隱藏菜色之一,也就是牛肉麵改良上市。

國賓大飯店的冷凍食品有川味牛三寶與牛肉麵兩種口味,由川菜廳主廚徐鳳親自料理調味,牛肉麵選定澳洲牛腱子肉,也就是半筋半肉,輔以麵條完美Q度,並加上一包內含12種中藥的黃金秘製醬包,讓口味獨一無二,牛三寶則內有牛腱、牛筋和牛肚三種不同部位,營造入口時的多元口感。目前此一商品,除了在國賓大飯店台北館、新竹館和高雄館販售外,也提供網購讓消費者方便取得。

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